گل مغربی و خواص دارویی و شگفت انگیز آن
گل مغربي با نام عموميEvening primrose کـه در عربي حشيشـه الحمار ناميده مي شود، خواص روغن باربی گياهي هست دو ساله بـه ارتفاع حداکثر که تا 5/1 متر کـه برگ هايي بزرگ، ساده، دندانـه دار و با کناره موج دار دارد. خواص روغن باربی اندام هوايي اين گياه پوشيده از تار است. خواص روغن باربی گل ها درشت، قيف مانند و به رنگ زرد روشن هستند کـه چهار کاسبرگ دارند.
يکي از ويژگي هاي اين گياه آن هست که هر گل چهار پرچم کوتاه و چهار پرچم بلند دارد و ديگر اين کـه کاسبرگ هاي گل بـه گلبرگ ها نچسبيده اند و به سمت پايين خميدگي دارند. همچنين ريشـه ي اين گياه، گوشتدار و به رنگ قرمز مي باشد.
گل مغربي احتمالا از آمريکاي شمالي بـه ديگر نقاط دنيا راه يافته هست و چون گل ها هنگام غروب شکفته مي شوند، بـه گل مغربي معروف شده است. قسمت مورد استفاده ي گياه اکثرا ريشـه و دانـه ي آن است. دانـه ها حدود 20 درصد روغن دارند کـه به روغن گل مغربي مشـهورند. اين گياه درون ايران نمي رويد، ولي محصولات روغن آن درون فرآورده هاي مـهمي استفاده مي شود.
ترکيبات مـهم:
دانـه هاي گل مغربي حاوي 14 درصد روغن ثابت بـه نام “اوي نينگ پرايم روزاويل” يا OEP است. اين روغن 50 که تا 70 درصد سيس لينولئيک اسيد و 7 که تا 10 درصد سيس گامالينولنيک اسيد(GLA) درون خود دارد. گل مغربي درون شرايط سني و آب و هوايي مختلف داراي مقادير مختلفي از GLA است. همچنين درون اين گياه ترکيب سيس 6 و 9 و 12 اوکتاتري انوليک اسيد وجود دارد.
ترکيبات ديگر اين گياه شامل مقادير کمي اولئيک، پالمتيک و استئاريک اسيد، استروئيدها، کامپسترول و بتاسيتوسترول مي باشد.
داروشناختي و اثرات مـهم:
اسيدهاي چرب ضروري(EFAS) براي ساخت ساختمان سلول ها و پيش ساخت پروستاگلاندين ها بسيار با اهميت هستند. پروستاگلاندين ها نيز بـه نوبه ي خود درون تنظيم عمل متابوليسم بدن دخالت دارند. EFAS مواد بيولوژيکي فعالي هستند کـه قسمتي از چربي هاي اشباع نشده را تشکيل مي دهند. کارشناسان معتقدند کـه مصرف EFAS درون کاهش مشکلات قلبي – عروقي مؤثر است.
با توجه بـه اين کـه EFAS درون بدن ساخته نمي شود و حتما بايد از راه غذا آن را تأمين کرد، بنابراين توصيه مي شود بين 1 که تا 3 درصد از مجموع کالري جذب شده EFAS باشد. سازمان جهاني ميزان مصرف EFAS را براي زنان حامله، زنان شيرده و کودکان که تا 5 درصد توصيه مي کند. تحقيقاتي کـه بر روي حيوانات انجام شده نشان مي دهند کـه حذف EFAS از غذا باعث نوعي بيماري شبيه اگزما و يا ريزش مو مي شود. همچنين تأثير نامطلوبي بر وي بافت هاي پيوندي دارد، روند بهبود زخم را کند مي کند و باعث کاهش قدرت ايمني بدن، ناباروري(خصوصا درون مردان)، فساد چربي ها درون کبد، آسيب هاي روده اي، بـه هم خوردن و کاهش تعادل آب بدن و در نتيجه آسيب(آتروفي) غدد برون ريز(بزاقي و اشکي) مي شود.
از طرفي چون گل مغربي مقدار زيادي EFAS بـه خصوص GLA درون خود دارد، مي تواند درون رفع مشکلات فوق مؤثر باشد.
از نظر تئوري GLA مي تواند با مصرف EPO درون پيش ساخت پروستاگلاندين مستقيما بـه dLHomo- GLA يا DGLA تبديل شود. اين خاصيت بـه افرادي کـه بدن شان نمي تواند سيس لينولئيک اسيد را بـه GLA تبديل کند يا درون جذب سيس لينولئيک اسيد اختلال دارند، کمک مي کند. GLA و DGLA و آراشيدونيک اسيد درون شير انسان وجود دارند و داراي تأثيرات عمده و ويژه اي هستند.
عوامل گوناگوني مانع تبديل LA بـه GLA مي شوند کـه عبارتند از: خواص روغن باربی کهولت سن، بيماري قند، استفاده ي زياد از ات الکي، غذاهاي پُرچرب، کمبود بعضي ويتامين ها و هورمون ها، کلسترول بالا و امراض ويروسي. از طرفي اسيدهاي چرب ضروري براي تکامل بافت هاي بدن، از جمله مغز، بسيار مورد نياز مي باشند؛ مثلا مغز حاوي حدود 20 درصد EFAS هست که درون کربن شماره 6 غيراشباع هستند. چون ميزان تبديل LA بـه GLA و DGLA درون بدن بسيار کم است، وجود اين دو ماده با اسيد آراشيدوئيک درون شير انسان کـه غذاي اصلي نوزادان است، اهميت خاصي دارد.
يک مطالعه بسيار جالب درون مور نوزادان نشان داد کـه فسفوليپيدهاي گلبول قرمز نوزاداني کـه با شير مادر تغذيه مي شوند، بيشتر از نوزاداني هست که با شير خشک تغذيه مي شوند. درون آزمايش ديگري مصرف مکمل هاي غذايي حاوي EPO درون زنان باردار باعث افزايش چربي و EFAS درون شير آن ها شد. همچنين متابوليت هاي اسيد لينولئيک موجود درون شير انسان مي توانند درون ترکيب غشاء گلبول هاي قرمز مؤثر باشند.
مطالعه ديگري نشان داد کـه مصرف مقدار زياد LA (حدود 30 که تا 40 گرم درون روز) تأثير چنداني درون بالا بردن DGLA و يا آراشيدوئيک سرم خون ندارد؛ درون حالي کـه مصرف روزانـه حدود 500 ميلي گرم (5/0 گرم) GLA مي تواند افزايش قابل توجهي درون ميزان DGLA داشته باشد. درون مواردي از جمله مردان ميانسالي کـه دچار سکته قلبي شده اند، بيماران با التهاب پوستي(نوع حساسيتي)، افراد الکلي و زنان مبتلا بـه سندرم پيش از قاعدگي ممکن هست سطح GLA و DGLA پلاسماي آن ها از حد طبيعي کمتر باشد.
بيماري هاي قلبي و عروقي:
تحقيقات بسياري نشان داده اند کـه مصرف LA مي تواند کلسترول را کاهش دهد. اين درون حالي هست که GLA 170 بار قوي تر از LA مي باشد.
سرطان و بيماري هاي مربوطه:
آزمايش هايي کـه روي حيوان انجام شده، نشان داده هست که مصرف EPO مي تواند درون کاهش سرطان مؤثر باشد. اين درون حالي هست که روغن زيتون چنين تأثيري را نشان نداده است.
در يک آزمايش، زناني کـه به کيست هاي عود کننده ي مبتلا بودند، بعد از يک سال مصرف EPO، درون مقايسه با دارونما، سرعت عود بيماري کمتر شد.
سندرم پيش از قاعدگي (PMS):
بر اساس مطالعات انجام شده با مصرف EPO مشکلات قبل از قاعدگي کاهش مي يابد. اگر چه بعضي آزمايش ها نشان مي دهند مصرف درون بعضي افراد بي اثر بوده است، ولي مجموع تحقيقات تأثير اين ماده را تأييد مي کنند.
آرتريت روماتوئيد:
مطالعات مختلفي نشان مي دهند کـه مصرف بيش از سه ماه EPO تأثير مطلوبي درون بهبود آرتريت روماتوئيد دارد و سفتي عضلات را درون هنگام صبح کاهش مي دهد. همچنين درون بعضي موارد مصرف همزمان آن با داروهاي ضدالتهاب باعث کاهش مصرف اين داروها شده است.
بيماري MS:
مطالعات گوناگون نشان داده اند کـه استفاده از رژيم هاي حاوي LA بهبود مختصري درون افراد مبتلا بـه MS ايجاد مي کند؛ زيرا درون اين گونـه افراد ناهنجاري متابوليسم EFA وجود دارد.
التهاب پوستي(حساسيتي) و بيماري هاي پوستي:
در آزمايش هايي کـه بر روي التهابات پوستي حساسيتي بـه روش دوسوکور انجام شده، اثرات GLA مؤثرتر از دارونما بوده است. مصرف GLA درون اين موارد باعث کاهش شديد خارش و مصرف کورتيکواستروئيدها نيز شده است. درون اين مطالعه پانزده فرد بزرگسال و هفده کودک بـه مدت سه هفته روزي دو نوبت و هر نوبت 5/0 گرم EPO مصرف د. درون تحقيق ديگري 60 بزرگسال و 39 کودک ميزان بيشتري EPO مصرف د و در يک آزمايش ديگر نيز 52 نفر از سنين 16 که تا 64 سال بـه مدت چهار ماه روزي 5/0 گرم EPO استفاده نمودند کـه در تمام موارد بهبود اگزماي حساسيتي مشـهود بود و خارش، پوسته پوسته شدن، شدت التهاب، شدت بيماري، خشکي و قرمزي پوست کاهش قابل ملاحظه اي يافت.
از طرفي نقص درون عمل آنزيمي کـه LA را بـه GLA تبديل مي کند، درون بيماران مبتلا بـه التهاب پوستي حساسيتي(اگزما) ديده شده است.
طريقه و ميزان مصرف:
فرآورده هاي مختلفي از روغن گل مغربي درون بازار وجود دارد کـه بايد با توجه بـه نوع دارو از راهنماي آن ها استفاده کرد. اين محصولات بيشتر مکمل غذايي هستند و مي توانند هر روز با مقادير معيني مصرف شوند.
به طور معمول حداکثر ميزان استفاده از EPO بـه عنوان مکمل غذايي، روزانـه 4 گرم مي باشد کـه اين مقدار حاوي 300 که تا 360 ميلي گرم GLA است. بعضي منابع مصرف روزانـه که تا 8 گرم براي بزرگسالان و 4 گرم براي کودکان را بلامانع مي دانند.
عوارض جانبي:
تاکنون عوارضي از مصرف خوراکي روغن گل مغربي ديده نشده است. از سال 1970 اين روغن روزانـه 1000 تن درون کشورهاي مختلف استفاده مي شود کـه تاکنون هيچ شکايتي از عوارض آن گزارش نشده است.
مـهم ترين اثرات گزارش شده:
ضد آلرژي، ضد تصلب شرائين، ضد التهاب، ضد سرطان، قابض، ملين، کاهش دهنده ي کلسترول، کاهش دهنده ي پُرفشاري خون، آرام بخش، مغذي(تأمين کننده ي اسيدهاي چرب ضروري بدن) و وازوديلاتور(گشاد کننده رگ ها).
توجه:
گرچه بيشتر فرآورده هاي روغن گل مغربي بـه صورت خوراکي(کپسول) است، ولي فرآورده اي موضعي اين گياه مانند لوسيون، کرم، پماد و روغن هاي ماساژ نيز وجود دارد.
[گل مغربی و خواص دارویی و شگفت انگیز آن خواص روغن باربی]
نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Sat, 21 Jul 2018 12:26:00 +0000